じぷしーはうす


『スパイスを通じて喜びと感動を!』
毎日でも飽きない究極のカリーを届けたい
~Spice Entertainment KYOTO~

京都二条駅より徒歩5分
町屋を改装した創作カリーのお店♪


6月の営業日

舞台業務と決算処理で多忙のため、じぷしーはうすは6月も休業させて頂きます!

7月またお会い致しましょう☻ノ

【歴史】

『不健康なバンドマンを健康にしたい!』

家族を病気で亡くした店主はライブハウスで働きながら「生きるとは?」という最大の課題に自問自答を繰り返す。

 

日々の生活に意味を感じることもなく、ただただやり場の無い感情。

しかし、暑苦しいバンドマン達のメッセージは彼の心を動かした。そのサウンドをミックスしてるときだけは”嗚呼生きてる…”そう思えた気がしたのだ。

時を同じくして、オーナーであるT郎氏はおすすめの店があると田舎育ちの彼をインドカレー屋に連れていった。そこで出会ったナンとカレー。こんなウマい食べ物がこの世にあったのか!!!

甘くゴマの入ったナン。謎のドレッシングがかかったサラダ。炭火が効いたタンドリーチキン。オイリーなスパイスカレー。

即座にトリコになり、布教活動を始めた。

友人を誘ってはその店に連れて行って、熱くカレー愛を語った。そうルゥ無しで作るカレーをもっと世に広めなければ!

そう思ううちに何時しか、これを家でも作れないものか!?そう思い立ち「究極のマイカレー」一冊の本を購入。彼のスパイスカレー作りが始まった。そう、これがジプシーカレーの序章なのである🔥

 

まずはスパイスの購入。どこで買ったら良いかも分からず百貨店やスーパーで小さな小瓶を集めまくった。安い給料は一気に飛んだ(笑)

恥ずかしながら親の仕送りも頂き、ライブハウスPA(Pubric Address=多くの人にも伝えるという意)と言われる音響業を続けつつ研究の日々。

何度トマト缶に負けて酸っぱいカレーを作ったか。深みや旨味がないカレーを作ったか。そんな泣きながら失敗作を食べ続けるも、ちょっとウマいカレーができ始めた頃、弟の3回目の命日が近づいてきた。

よし、悲しい日を楽しい日に変えよう。バンドマンだった弟に音楽をプレゼントしようやないか!好きなバンドマンを集めた企画「心羅万象」を始めた。おや…!?天井に貼ってあるアレではないか???

着飾らず魂込めて謳うミュージシャンを集めた。長丁場イベントゆえに腹が減る。店ではツマミ程度しかフードは出してない。『そうだ!カレーを作ろう!』思い立った彼は初めて寸胴鍋を手にした。

自分史上初の20個以上の玉ねぎ…。手が痛い。調味料の分量もわからない。単純に倍にしたらとんでもない味になってしまった。。ルゥやカレーフレークで誤魔化した。お客さんには好評だったが、く、くやしい、、。涙を呑んだ。

「もっとヘルシーで、ウマいカレーを創りたい…」

それでも仲良いミュージシャン達がカレー良かったっす!次回もまた作って下さい!後押ししてくれた。

傷心してた自分を歌で励ますだけでなく、カレーも応援してくれるのか…

お前ら酒ばっか飲んで、タバコ吸って、金髪やら、墨入ってるのもおるけどええ奴らやな!!孤独をあらゆる術で埋めて来た。そして今は音楽をやってる。人の痛みや悲しみを実は彼等はよく知ってるのだ。

そんな皆んなに恩返しをすべく、健康的なカレーを心がけた。ただし”薬膳”と銘打ったいかにもな物は避けたい。だってロックやパンクなミュージシャンには嫌味みたいだろ!?年に一度、命日を迎える度に現れるカレーは進化を続けた。

少し眠くなってきたので、つづく!

えー気になる!!(笑)

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TEL:090-9165-8505
MAIL: info@gypsy-house.net

〒604-8414
京都府京都市中京区西ノ京小倉町4-11
*阪急大宮駅からも徒歩12分位です


テイクアウト、デリバリーご予約

[雑誌、TV]
関西ウォーカー/究極のカレー/おはよう朝日(ABC)/ぽじぽじたまご(KBS京都)/せやねん!(MBS)

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【メニュー】
カレーは全部で4種類
[京風スパイスカリー]
・京風だしキーマ 800円
・コマツナWチーズ 800円
・豆と旬野菜 800円
・旅人カリー(ほぼ週替わり)850円

*おすすめメニュー
■じぷしーカリー(4種 盛り)1000円

■あいがけカリー(2種盛り)800円

■じぷしープレート(4種盛り、ライス+ナパティのセット)1100円

*2種あいがけプレート¥900もございます。

ドリンクセット+300円
・キウイラッシー
・マサラチャイ

スイーツセット
・自家製チーズケーキ+300円
(カルダモン、キャラウェイが入ったじぷしーオリジナルメニュー)

 

*ディナータイムに食べ放題ビュッフェ¥1500〜(カレー4種、クミン枝豆、サブジ、アチャール、タンドリーチキンなどご予算に応じて)、キーマ鍋¥2000〜のご予約も承ります。

*各種イベントでの利用も可能です。(映画会、トークライブ、アコースティック、怖い話、人生トークなど実績あり)

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